Администратор-кассир в ресторан Mozzarella (Безалкогольный)

Mozzarella - небольшой уютный ресторан итальянской кухни, расположенный на Нурсате. В ресторане не продаётся алкоголь и кальян. А люди возвращаются ради тепла от хорошего сервиса и вкусной кухни. И сейчас в поисках администратора-кассира.

Обязанности:
— Своевременное оформление заявки поставщикам по хоз.товарам

— Инвентаризация по посуде и хоз.товарам

— Знание меню, стандартов сервиса и ресторана на 100%

— Обеспечение бесперебойной работы в течение смены

— Контроль соблюдения стандартов сервиса и скорости обслуживания

— Закрытие ресторана на ночь

— Открытие и закрытие кассовой смены

— Введение сменной документации: заявления, объяснительные, excel таблицы и т.д

— Расчёт поставщиков, сотрудников и зарплатной ведомости. Заполнение расходных кассовых ордеров в течение смены

— Организация и контроль работы сотрудников смены: официанты, бариста, раннеры, технички-посудницы

— Обучение новых сотрудников стандартам заведения

— Составление графиков работы, контроль выхода персонала

— Контроль соблюдения трудовой дисциплины и санитарных норм: сан.книжки своевременно обновлять

— Контроль внешнего вида персонала и чистоты зала: ген.уборка стабильно раз в месяц общая и одна для офиков+раннеров

— Работа с гостями. Обеспечение высокого уровня гостевого сервиса

— Работа с отзывами, жалобами и предложениями гостей

— Разрешение конфликтных ситуаций и нестандартных случаев

— Финансовый контроль: контроль кассовой дисциплины, закрытие счетов в iiko

— Участие во внедрении акций, сезонных предложений и новых позиций меню: добавление позиций в агрегаторах Wolt/Glovo/Яндекс

Требования:
— Наличие медицинской книжки или последующее её получение

— Адекватность, понимание ответственности, позитивное мышление, умение работать в команде и с людьми в целом

Условия:
— Питание за счёт компании

— Карьерный рост

— Стабильность в выплате прозрачной заработной платы

— Зарплата 2 раза в месяц

— Оклад за смену 16500тг + процент за доставку

— Удобное расположение на оживленной улице

— Обязательное официальное трудоустройство

— График 2/2 или по договоренности

— Режим работы с 8:30 до 00:00 (00:30)