Технолог пищевой промышленности

Обязанности:

• Организация работы подчиненных сотрудников на производстве - Соблюдение технологических процессов -
• Контроль за соблюдением требований технологических инструкций, регламентов и стандартов работниками на производстве
• - Предоставление отчетности руководству
• - Контроль соблюдения регламентов и положений
• - Контроль за правильностью эксплуатации производственного оборудования и соблюдением технологических процессов - Разработка предложений по оптимизации, рационализации и модернизации производства
• - Распределение задач в команде проекта
• - Организация и ведение документооборота
• - Выбор производственного оборудования исходя из спроектированного технологического процесса
• - Подбор сырья и материалов для изготовления изделия - Оптимизация расхода сырья и материалов для изготовления изделия
• - Установление норм расходов сырья и материалов для изготовления изделия
• - Контроль за соблюдением санитарных норм работниками - Проведение технологического аудита предприятия
• - Ведение журналов контроля технологических процессов - Подготовка продукции и документации к процедурам сертификации - Работа с поставщиками сырья, оборудования и материалов, с субподрядными организациями
• - Организация деятельности отдела технологического контроля