Шеф-повар г. Павлодар

📍 Релокация в г. Павлодар (Казахстан)

Вы уже уверенно работаете су-шефом/шеф-поваром, но понимаете, что готовы к следующему шагу?

Мы ищем не просто сильного специалиста, а будущего шеф-повара нового fast food направления.

«Пекарня №5» — активно развивающаяся сеть, которая запускает новые проекты и расширяет fast food направление. Мы ищем су-шефа, который хочет не просто выполнять свою работу, а стать частью команды, развивающей новый продукт.

У нас вы получите реальный управленческий опыт, будете участвовать в развитии нового проекта и сможете вырасти до позиции шеф-повара направления.

Чем предстоит заниматься:

* Организация ежедневной работы кухни и команды.

* Контроль качества продукции и соблюдения стандартов.

* Контроль технологических карт и норм выхода.

* Участие в проработке, внедрении и развитии меню fast food направления.

* Контроль food cost, списаний и остатков.

* Организация работы смены и распределение задач.

* Обучение, адаптация и развитие сотрудников кухни.

* Контроль санитарных норм и производственной дисциплины.

* Работа с поставщиками и контроль качества сырья.

* Участие в инвентаризациях и совершенствовании производственных процессов.

Наши ожидания:

* Готовность к переезду в г. Павлодар.

* Опыт работы шеф-поваром, су-шефом или cтаршим поваром от 2–3 лет.

* Опыт работы в fast food будет преимуществом (донерное направление — как плюс).

* Понимание производственных показателей: food cost, списания, себестоимость.

* Опыт управления командой.

* Ответственность, лидерские качества и системный подход к работе.

* Желание профессионально развиваться и брать на себя больше ответственности.

Мы предлагаем:

* Высокий уровень дохода, соответствующий вашему опыту, компетенциям и результатам работы. Финальные условия обсуждаются индивидуально с успешным кандидатом.

* График работы 5/2 с гибким подходом к организации рабочего времени.

* Релокационную программу.

* Оплату проживания для иногородних сотрудников.

* Официальное трудоустройство.

* Работу в сильной, амбициозной и активно развивающейся компании.

* Реальную возможность профессионального роста до позиции шеф-повара нового fast food направления.

* Возможность участвовать в развитии нового проекта, влиять на процессы, стандарты и качество продукта.

Важно

📩 Мы рассматриваем отклики только с подробным резюме.

Будет преимуществом, если вы приложите:

• описание реализованных проектов;
• фотографии блюд или портфолио;
• информацию об участии в запуске новых кухонь или проектов.

Если вы готовы сделать следующий шаг в карьере и стать шеф-поваром в нашем проекте — будем рады вашему отклику.