Менеджер зала (администратор) в кафе

Менеджер зала в кафе «Ет-Ет»

Мы — кафе «Ет-Ет» , место с уютной атмосферой, быстрым сервисом и командой, которая работает с уважением и вниманием к каждому гостю.
Ищем менеджера зала, который умеет держать процессы под контролем, поддерживать порядок и вдохновлять людей на качественный сервис.

Адрес: Абая 13

Условия

• График: 5/2, смены 08:00–20:00 и 20:00–08:00

• Зарплата: фиксированный оклад + проценты ( в среднем 400000 тг за 22 рабочих дня)

• Питание на смене

• Стабильные смены и доход

• Обучение и тренинги от компании для повышения вашего профессионализма

• Команда, с которой комфортно работать, и руководство, которое слышит

• Стажировка 2 дня по 6 часов

Обязанности

Организация работы зала:

• контроль чистоты, сервировки и порядка в зале и на стейшенах;

• соблюдение стандартов скорости, чистоты и сервиса;

• координация раннеров-официантов, барменов, кассиров, операторов раздачи блюд, тех персонала

Контроль качества:

• проверка блюд перед выдачей согласно стандартам;

• взаимодействие с марочником и оперативная корректировка ошибок;

• работа с гостевыми обращениями по правилу LAST.

Работа с командой:

• обучение и адаптация новых сотрудников по этапам;

• распределение задач, контроль ритма смены;

• поддержка, обратная связь, корректировка и мотивация.

Гостевой сервис:

• помощь гостям при необходимости;

• контроль своевременной подачи блюд и напитков;

• грамотное решение нестандартных ситуаций.

Требования

• опыт в ресторанной сфере на аналогичной должности от 1 года (менеджер / старший официант / администратор);

• опыт работы в общепите от 3 лет

• умение управлять командой без давления и токсичности;

• стрессоустойчивость, скорость, внимательность;

• любовь к порядку и аккуратности, уважение к стандартам.