Пекарь (ночь)

В ТОО Милдом требуется пекарь кондитер с опытом, энергичный, ответственный.

• Замес и формовка теста: Подготовка дрожжевого, слоеного, песочного или сдобного теста, разделка заготовок для хлеба, булочек, круассанов и десертов.

• Выпечка продукции: Выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий строго по технологическим картам и рецептурам ресторана.

• Контроль качества: Проверка готовности, внешнего вида, вкуса и свежести изделий, отбраковка брака.

• Подготовка полуфабрикатов: Создание заготовок для дневной смены и кондитеров (коржи, основы, заморозка).

• Соблюдение чистоты: Поддержание порядка на рабочем месте, мойка инвентаря, содержание печей и оборудования в чистоте по санитарным нормам.

• Учет и приемка: Контроль остатков сырья (мука, сахар, масло), передача смены утренним сотрудникам.

• График работы ночь: 5/2 с 20:00 - 08:00ч.
• З/П 22 000 тг в смену, стаф питание.