Повар

Повар высшей категории китайской кухни

Повар

Тип занятости: временная

График работы: полный рабочий день

Условия труда: нормальные

Стажировка: Не предполагается

Опыт работы: 5 лет

Образование: послесреднее

Рабочих мест: 2

Национальный проект: Концепция развития малого и среднего предпринимательства до 2030 г.

Проект: Реализация проектов в сфере обрабатывающей промышленности

Обязанности: приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и другое, супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи, диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольников, блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными соусами, из тушеного, жареного мяса натурального, с различными гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем и другие; приготовление паровых омлетов натуральных и фаршированных, яичных каш, различных соусов и заправок, изделий из песочного, слоеного теста: волованы, крутоны, тарталетки; составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов.

Профессиональные навыки: Приготовление дрожжевого и пресного теста; Приготовление отделочных полуфабрикатов (сироп, крем, посыпка, украшение из мастики, шоколад, карамель, и т.д.); Приготовление полуфабрикатов из рыбы; Производство кондитерских изделий; Разработка и утверждение новых рецептур; Изготовление мясных продуктов питания; Изготовление пищевых продуктов;

Личные качества: Ответственность; Аккуратность; Выносливость и усердие; Рефлексия; Знание продукта; Контроль рабочих процессов; Многозадачность;

Регион: Атырауская область, г. Атырау

Место работы: Атырауская область, п. Карабатан