Администратор ресторана

Ищем АДМИНИСТРАТОРА который вырос с официанта до администратора, который имеет большой опыт работы в сфере ресторанного бизнеса.

Обязанности:

• общее управление Халал рестораном;
• регулярные проверки технического состояния ресторана;
• контроль резервов на складе, инвентаризация;
• контроль над технологическими процессами приготовления блюд;
• учет реализованных блюд и напитков, координация работы с мобильными терминалами и кассовыми аппаратами;
• подбор и обучение официантов;
• определение служебных обязанностей работников, контроль их исполнения;
• контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы;
• контроль обслуживания всех гостей;
• разрешение конфликтных ситуаций;
• общение с представителями проверяющих инстанций;
• ведение отчетности (запись рабочих часов, расходы на персонал, основные издержки и т.д.);
• знание семь шагов сервиса.

Требования:

• Уверенность в себе и своем профессионализме
• Располагающий внешний вид

• Лидерство, дальновидность

• Ответственность и компетентность

• Харизма, коммуникабельность,

• Деликатность и дипломатичность

• Наблюдательность

• Энергичность и стрессоустойчивость

• Финансовая грамотность

Условия:

• работа в халяльном ресторане
• график работы 6/1
• бесплатное питание (завтрак+обед)
• официальное трудоустройство