Повар-Кондитер/Pastry Demi Chef

Hilton Astana бес жұлдызды қонақ үйі халықаралық компанияда өсіп, дамуға үлкен ниеті бар, тәжірибелі әрі талантты кондитерді жұмысқа шақырады.

Қонақ үйдегі КОНДИТЕР немен айналысады?

• Түрлі кондитерлік өнімдерді: торттар, пирожныйлар және басқа да тәтті өнімдерді дайындау
• Түрлі қамыр түрлерін, кремдер мен салмаларды дайындау
• Рецептураға сәйкес шикізатты дайындау, өлшеу және мөлшерлеу
• Қамырды илеу, көпсіту, илеу және қажетті қалыңдыққа дейін жаю
• Жартылай фабрикаттарды қалыптау, кесу және табаларға орналастыру
• Кондитерлік өнімдерді глазурь, марципан, қантталған жемістер, шоколад және крем арқылы безендіру
• Дайын өнімдердің сапасы мен сыртқы көрінісін бақылау
• Бас кондитердің басқа да тапсырмаларын орындау

Бұл қызметке ҚАНДАЙ талаптар қойылады?

• Кондитерлік өнімдерді дайындау технологиясын білу
• Рецептураны дұрыс сақтау және ингредиенттермен жұмыс істей білу
• Құрал-жабдықтармен және өндірістік инвентарьмен дұрыс жұмыс істей алу
• Санитария және эпидемиология талаптарын білу және сақтау
• Ұқсас қызметте кемінде 1 жыл жұмыс тәжірибесі
• Кондитерлік өнімдерді безендіру дағдылары
• Шығармашылық қабілет (кондитерлік өнер – бұл шығармашылық!)
• Компаниямен бірге дамуға деген ынта
• Жауапкершілік пен ұқыптылық

Біз СІЗГЕ не ұсынамыз?

• Әлемдік стандарттар бойынша халықаралық брендте жұмыс
• Әлеуметтік пакет, тұрақтылық және қауіпсіздік
• Достыққа толы, ашық ұжым
• Мансаптық өсу мүмкіндіктері
• Hilton компаниясының оқыту және даму бағдарламаларына қолжетімділік
• GoHilton бірегей бағдарламасы: әлемдегі барлық Hilton қонақ үйлерінде тұру мен қызметтерге арнайы жеңілдіктер

Біз үшін тағы не МАҢЫЗДЫ?

Қонақ үй бизнесінде өзін-өзі дамытуға деген ниетіңіз – іріктеудегі негізгі критерийлердің бірі.

Пятизвездочный отель Hilton Astana приглашает на работу талантливого кондитера с опытом работы и большим желанием расти и развиваться в международной компании.

Чем занимается КОНДИТЕР в отеле?

• Изготавливает различные кондитерские изделия: торты, пирожные и другие штучные сладкие изделия
• Готовит различные виды теста, кремов и начинок
• Заготавливает, взвешивает и отмеряет сырье согласно установленной рецептуре
• Замешивает, взбивает и раскатывает тесто до необходимой толщины
• Разделывает, штампует и формует полуфабрикаты, размещает изделия на листах
• Оформляет кондитерские изделия помадкой, марципаном, засахаренными фруктами, шоколадом и кремом
• Контролирует качество и внешний вид готовых изделий
• Выполняет иные поручения и задания от Шеф-Кондитера

Что НЕОБХОДИМО для этой позиции?

• Знание технологии приготовления кондитерских изделий
• Умение работать по рецептуре и соблюдать технологические процессы
• Умение правильно обращаться с инструментами, оборудованием и производственным инвентарем
• Знание и соблюдение санитарных и гигиенических норм
• Опыт работы на похожей должности от 1 года
• Навыки оформления и декорирования кондитерских изделий
• Креативность, ведь кондитерское искусство — это творчество!
• Желание расти и развиваться вместе с компанией
• Ответственность и аккуратность

Что ПРЕДЛАГАЕМ мы как компания?

• Работа в международном бренде по мировым стандартам
• Социальный пакет, гарантии и безопасность
• Дружный и открытый коллектив
• Возможности карьерного роста
• Доступ к программам Hilton по обучению и всестороннему развитию
• Доступ к уникальной программе GoHilton для сотрудников со специальными ценами на проживание и услуги во всех отелях Hilton по всему миру!

Что еще ВАЖНО для нас?

Ваше желание и стремление к саморазвитию в отельном бизнесе будет одним из главных критериев отбора!

Будем рады пополнению в нашу большую и дружную семью Hilton!