Продавец кассир MIXUE

Продавец кассир MIXUE (с перспективой роста до операционного директора сети) — ТРЦ Rio, Кокшетау

MIXUE — международная сеть кофеен-мороженых (мороженое, чай, милкшейки, бабл-ти), один из самых быстрорастущих фудсервис-брендов в мире. Открываем точку в ТРЦ Rio в Кокшетау и запускаем программу подготовки будущих управляющих и операционных директоров сети — ищем человека, который начнёт со стажировки и вырастет вместе с сетью.

Карьерный трек:

Продавец кассир → Управляющий точкой → Операционный директор сети. На старте вы обучаетесь под руководством действующей команды и постепенно берёте на себя полное управление точкой; при успешном прохождении этого этапа и открытии новых точек сети — переходите на позицию операционного директора, курирующего несколько точек, стандарты и других управляющих.

Чему вы научитесь на стажировке:

• Открытию/закрытию смены, контролю качества продукции и соблюдению стандартов бренда;
• Составлению графиков смен, найму, обучению и мотивации персонала;
• Контролю остатков и заказу сырья, работе со сроками годности;
• Кассовой дисциплине, инкассации, отчётности по выручке;
• Соблюдению санитарных норм и подготовке к проверкам;
• Взаимодействию с администрацией ТРЦ Rio;
• Работе с агрегаторами доставки (Wolt, Yandex Eats, Choco Food и т.п.);
• Чтению и достижению плановых показателей: выручка, средний чек, фудкост, конверсия;
• В дальнейшем — стандартам и контролю нескольких точек, обучению других управляющих, открытию новых точек сети.

Требования:

• Опыт работы в фудсервисе от 6 месяцев — линейным сотрудником, администратором, супервайзером или управляющим;
• Будет большим плюсом опыт в KFC, WeDrink, Sanseven, IM, Dodo Pizza или похожих сетевых форматах — понимание франчайзинговых стандартов, работы с кассой, персоналом и высоким трафиком в ТРЦ сильно ускорит обучение;
• Амбиции расти в управление сетью, а не разовая подработка;
• Готовность учиться, брать на себя ответственность и разбираться в деталях, а не только выполнять поручения;
• Стрессоустойчивость, готовность работать в высоком темпе в выходные и праздники;
• Грамотная устная и письменная речь.

Условия:

• Оплачиваемая стажировка, зарплата на старте ниже рыночной для управляющего — по итогам собеседования, с пересмотром по мере роста в должности;
• График — по итогам собеседования;
• Локация: ТРЦ Rio, Кокшетау;
• Реальный карьерный рост внутри растущей международной сети, а не формальная стажировка «в никуда»;
• Обучение по продукту и стандартам MIXUE от действующей команды