Директор F&B

Infinity Group — динамично развивающаяся группа компаний, реализующая масштабные проекты в индустриальных проектов, а так же в сфере гостеприимства, общественного питания, корпоративного питания, гостиничного бизнеса, коммерческой недвижимости и т.д.

В связи с активным развитием мы приглашаем в команду Директора F&B / HoReCa, который возглавит ресторанное направление компании и будет отвечать за операционное управление всеми объектами.

• Полное операционное управление направлением Food & Beverage;
• Руководство 5 действующими проектами HoReCa;
• Управление руководителями объектов, шеф-поварами, администраторами и линейным персоналом;
• Запуск новых ресторанных проектов «с нуля»;
• Разработка стратегии развития ресторанного направления;
• Формирование и управление бюджетом (P&L);
• Контроль финансовых показателей, прибыльности и эффективности проектов;
• Управление Food Cost, Labor Cost, закупками, складскими запасами и инвентаризациями;
• Разработка и внедрение единых стандартов кухни, сервиса и операционной деятельности;
• Контроль качества продукции, сервиса и соблюдения санитарных требований;
• Анализ ключевых показателей деятельности, поиск точек роста и повышение эффективности бизнеса;
• Формирование сильной управленческой команды, подбор, обучение и развитие сотрудников;
• Взаимодействие с поставщиками, подрядчиками и ключевыми корпоративными клиентами;
• Подготовка управленческой отчетности для собственников компании.

• Опыт работы в должности F&B Director / Operations Director / Директор ресторанной сети от 5 лет;
• Успешный опыт управления несколькими объектами HoReCa одновременно;
• Практический опыт открытия ресторанов и запуска новых проектов;
• Отличное понимание экономики ресторанного бизнеса;
• Знание современных стандартов сервиса и операционного управления;
• Высокие лидерские качества, стратегическое мышление и ориентация на результат;
• Опыт работы с корпоративным питанием и гостиничным бизнесом будет преимуществом.

• Работу в г. Атырау (Казахстан);
• Для кандидатов из других городов и стран предусмотрен полный релокационный пакет (оплата переезда и предоставление корпоративного жилья);
• Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом);
• Систему бонусов и KPI;
• Полную свободу в принятии операционных решений и реализации новых проектов;
• Возможность управлять масштабным направлением HoReCa в группе компаний;
• Участие в открытии новых ресторанов и развитии действующих проектов;
• Работу напрямую с собственниками бизнеса;
• Возможности профессионального и карьерного роста.