Шеф повар разработка меню
О вакансии
Что нужно сделать:
• Разработать основное меню лаундж-бара с учётом концепции заведения
• Подобрать ассортимент блюд и проработать структуру меню
• Разработать технологические карты и стандарты приготовления (по согласованию)
• Учесть себестоимость, скорость отдачи и операционную эффективность
• Провести обучение сотрудников работе по новому меню
• Обучить технологии приготовления, подаче и соблюдению стандартов качества
• Помочь внедрить процессы и подготовить команду к самостоятельной работе
Ожидаем от кандидата:
• Опыт разработки меню для ресторанов / лаундж-баров / кафе
• Опыт обучения и запуска команды
• Понимание экономики кухни и работы HoReCa
• Умение создавать коммерчески эффективный продукт
• Наличие кейсов и реализованных проектов будет преимуществом
Результат проекта:
Готовое меню, обученная команда и внедрённые стандарты работы.
При отклике просьба приложить портфолио реализованных проектов и краткое описание опыта.
Рыночный ориентир
на 57% ниже медианыСмотрите также
Похожие вакансии
Все похожие вакансииМаркетолог в HORECA
Управляющий в заведение
Курьер (заказы для дома и офиса)
Продавец-консультант
Кассир-барбек
Бариста в ресторан Nana
Частые вопросы
Какую зарплату можно ожидать?
Работодатель указывает 200 000 – 200 000 ₸ для этой роли в Yourta Foods, Астана. Для сравнения медиана рынка — около 467 737 ₸ по 14 468 похожим предложениям.
Как откликнуться на вакансию?
Перейдите на страницу источника и свяжитесь с работодателем там. Finder не берёт денег с соискателей.
Вакансии актуальные?
Да. Finder регулярно обновляет базу из открытых источников и убирает закрытые предложения.
Где посмотреть тип занятости и формат работы?
Ключевые условия показаны над описанием. Также можно открыть связанные подборки по Yourta Foods и Астана.