Администратор фирменных торговых точек

Обязанности

• Организация бесперебойной работы кафе-кондитерской.
• Открытие и закрытие торговой точки.
• Управление персоналом смены, составление графиков работы.
• Адаптация и обучение новых сотрудников стандартам сервиса и продаж.
• Контроль трудовой дисциплины и проведение ежедневных планерок.
• Выполнение плана продаж и контроль основных показателей (выручка, средний чек, количество гостей).
• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей и работа с обращениями клиентов.
• Контроль качества продукции, соблюдения технологических карт и санитарных норм.
• Контроль сроков годности, списаний и товарных остатков.
• Формирование заявок на поставку продукции и прием товара.
• Участие в инвентаризациях и анализ причин недостач.
• Контроль кассовой дисциплины и правильности кассовых операций.
• Контроль чистоты, мерчандайзинга и внешнего вида сотрудников.
• Подготовка ежедневной, еженедельной и ежемесячной отчетности по работе торговой точки.

Требования

• Опыт работы администратором, старшим смены или управляющим в кафе, ресторане, кофейне или розничной торговле от 1 года.
• Навыки управления персоналом.
• Опыт работы с кассой и товарным учетом.
• Знание стандартов сервиса и санитарных требований.
• Ответственность, лидерские качества, организованность и стрессоустойчивость.
• Уверенный пользователь ПК (желательно знание 1С).

Мы предлагаем

• Официальное трудоустройство согласно ТК РК.
• Стабильную и своевременную заработную плату.
• Сменный график работы.
• Возможность профессионального и карьерного роста.
• Работу в стабильной и развивающейся компании.
• Дружный коллектив и комфортные условия труда.

Ключевые навыки:

• Управление персоналом;
• Организация работы смены;
• Клиентоориентированность;
• Выполнение планов продаж;
• Кассовая дисциплина;
• Инвентаризация;
• Товарный учет;
• Работа с претензиями;
• Контроль качества;
• Обучение сотрудников;
• 1С (желательно);
• Управленческая отчетность.