Менеджер ресторана

Обязанности:

• Полное операционное управление ресторанным комплексом, а именно:
• Контроль за дисциплиной сотрудников;
• Контроль за чистотой ресторанного комплекса;
• Контроль за безопасностью комплекса;
• Контроль соблюдения стандартов сервиса;
• Контроль исполнения плана продаж и показателей (KPI, средний чек, UPT и т.д.);
• Контроль деятельности столовой, ресторана;
• Контроль качества и вида подаваемых блюд;
• Контроль своевременного обеспечения закупа снабженцем;
• Ежедневное открытие и закрытие комплекса;
• Контроль тайминга подачи блюд;
• Контроль деятельности бухгалтера;
• Составление графиков для сотрудников;
• Принятие и организация банкетов в ресторане;
• Контроль кассы (открытие/закрытие смены);
• Решение иных задач и обеспечение всем необходимым для жизнедеятельности ресторана;
• Исполнение иных задач по требованию руководства.

• Опыт работы менеджером/администратором ресторана не менее 3 лет;
• Знание стандартов ресторанного сервиса, кухни, бара, работы мясного цеха;
• Умение решать возникающие вопросы;
• Желание расти и работать в данной сфере;
• Умение находить контакт с персоналом;
• Умение обучать персонал;
• Умение собирать команду;
• Умение мыслить в критических ситуациях;
• Креативность, инициативность;
• Умение работать с планами продаж;
• Знание казахского и русского языков.

Ищем в наш ресторанный комплекс менеджера/администратора, который готов отдаться полностью работе и вместе развивать ресторан. Необходим человек имеющий опыт в данной сфере, умеющий проявлять инициативность и креативность в работе. Кто заинтересован данной сферой и желает дальнейшего карьерного роста до управляющего ресторанным комплексом.

Не рассматриваем лиц, не заинтересованных в данной сфере, без стремления к профессиональному росту и без желания развития.

Если ты дочитал до этого момента и заинтересован в совместном росте, то перед отправкой сообщения проставь три запятые ,,,

Условия:

• Работа по графику 2/2;
• Зарплата 20,000 тенге за смену;
• Проценты с выручки, при выполнении плана.