Су-шеф

Су-шеф (восточная и национальная казахская кухня)

Обязанности:
- Организация и контроль эффективной работы кухни, управление сменой.

- Контроль качества приготовления блюд восточной и национальной казахской кухни по технологическим картам.

- Проведение инвентаризаций, контроль закупти и сроков годности продуктов.

Требования:
- Обязательный опыт работы су-шефом или старшим поваром (предпочтительно в восточной/казахской кухне).

- Уверенное знание технологических процессов и рецептур.

Условия:
- График работы: 5/2 или 6/1, с 10:00 до 22:00.

- Заработная плата: 25 000 тенге за смену (при графике 5/2 — около 500 000 тенге, при 6/1 — около 650 000 тенге в месяц).

- Стабильные выплаты: 2 раза в месяц (аванс — 25-го числа, расчет — 10-го).

- Бесплатное питание и развозка в черте города после окончания работы.