Лаборант (производство безалкогольных напитков)

Обязанности:

• Проведение входного, операционного и выходного контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

• Отбор проб воды, сиропов, купажей и готовых напитков

• Проведение физико-химических анализов (pH, Brix, плотность, кислотность, мутность и др.)

• Контроль соответствия продукции требованиям ТУ, рецептур и стандартов качества

• Оперативное выявление отклонений и информирование производства

• Ведение лабораторной документации, журналов, протоколов испытаний

• Работа в соответствии с требованиями HACCP, санитарных норм и охраны труда

• Участие в калибровке, проверке и обслуживании лабораторного оборудования

• Участие в расследовании причин брака и несоответствий

• Обязательные требования:

• Опыт работы лаборантом на пищевом или напиточном производстве от 1–3 лет

• Практический опыт лабораторного контроля безалкогольных напитков или воды

• Знание методов физико-химического анализа

• Опыт ведения лабораторной документации

• Образование:

• Среднее специальное или высшее профильное
  (химия, пищевая технология, биотехнология и т.п.)

• Профессиональные навыки:

• Умение работать с лабораторным оборудованием

• Знание санитарных норм, требований HACCP (обязательно)

• Уверенный пользователь ПК (Excel, электронные журналы)

• Личностные качества:

• Внимательность и ответственность

• Дисциплинированность

• Умение работать в команде

• Готовность к сменному графику

• Официальное трудоустройство

• Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования)

• Стабильную работу на развивающемся производстве

• Возможность профессионального роста и участия в развитии производства

• Современное оборудование и профессиональную команду